| Mañana | ||
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10.30 - 11.30 |
La diversidad de la Crianza Biológica en el Marco Charo García, Ana Real y César Saldaña |
COMPLETO |
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11.30 - 12.30 |
Salazones de atún de Almadraba, tradición e innovación Pepe Ferrer, Silvio González y Francisco Rodríguez |
COMPLETO |
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12.30 - 13.30 |
Umami y los vinos de Vinoble, la alianza perfecta Pepe Ferrer, Francisco Rodríguez y Jesús Sánchez |
COMPLETO |
| Tarde | ||
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17.30 - 18.30
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Fondillón y Salazones, la historia del Levante, origen y emoción Tony Pérez y Rafael Poveda |
COMPLETO |
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18.30 - 19.30
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La cocina tradicional de la viña y el Marco de Jerez Antonio Capote e Israel Ramos |
COMPLETO |
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19.30 - 20.30
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¡Va por ustedes! Ana Real y José Manuel Sánchez |
COMPLETO |